Les épinards sont récoltés pendant l’été en Suisse et sont ensuite disponibles pendant toute l’année sous forme surgelée. Notamment en hiver, ils constituent un fournisseur important de vitamines. Dans le nouveau reportage, notre cuisinier Mirko Buri montre comment préparer rapidement un délicieux pâté aux épinards avec de la féta au four. Les épinards ne doivent même pas être décongelés.
Comme entrée avec une salade ou comme plat principal : les épinards ont toujours leur place dans l’assiette et enchantent les jeunes et les moins jeunes.Réalisation: Silvia Mathis, André Freihofer
Plus d’informations sur le cuisinier Mirko Buri meinküchenchef.chRecette à télécharger : legume.ch